יקב כישור
"יין מצוין וחדש מהיקב הנפלא הזה שיושב לו בכפר כישורית שמאכלס מבוגרים בעלי מוגבלויות בגליל המערבי, וזוכה גם לנוף הירוק וגם לבריזת ים. מהכרם הגבוה ליד מצודת תפן (משמעות השם בערבית – טייפון, כלומר רוח וגשם), מגיע בלנד בעל מאפיינים בורדלזיים. שילוב של קברנה מרלו וקברנה פרנק יוצרים שילוב טעמים של פרי אדום וטוב עם ירקרקות ותיבול ים־תיכוני נפלא.יופי של סיומת ארוכה ונהדרת. מבחינתי זו ממש תגלית חדשה."
ידיעות אחרונות
טל חוטינר / 13.04.2019
About Our Studio
אודות היקב
הגתות העתיקות, שעל צלע ההר הפותח את הגליל העליון ממערב, רומזות ומספרות לנו סיפור לא מפוענח לגמרי. לפני כ-2000 או 3000 שנה, עברה כאן על ההר הצופה אל חופי נהריה ועכו, דרך יין מפוארת והיו כאן כרמים ותעשיית יין ענפה. אבל הכרמים נעלמו עם הסתלקותם של הפיניקים ושל הצלבנים, ובמשך שנים ודורות רבים, לא ניטע על ההר הזה ולו כרם אחד…
מן התקשורת
כתבות וחדשות
גלובס - "10 המלצות לחג שאתם חייבים לנסות"
חדשים וותיקים, יקבי בוטיק קטנים לצד חברות גדולות, אדום ולבן, רוזה ושרדונה, שאפילו שונא שרדונה כמוני התפעל ממנו ■ יינות לראש השנה 27/09/2014Savant אדום ב"ישראל היום"
Savant אדום בין המומלצים לחג (יאיר גת 22.9.14): "יקב כישור, שהוקם בשנת 2010 ב"כישורית", בית לבוגרים בעלי צרכים מיוחדים, בגליל המערבי, מצליח להשיק מדי שנה יינות חביבים במיוחד באיכות הולכת ומשתפרת. היין הזה נעשה מענבי קברנה פרנק, קברנה סוביניון ופטי ורדו, שגדלו בכרם כישור והתיישנו 14 חודשים בחביות בנפרד לפני שנעשה מהם היין, המרענן, החמצמץ ומלא החיים הזה".עיתון הארץ - "אם יש בארץ יינות סירה לא רעים, למה הם מדשדשים מאחור?"
טעימה של יינות סירה וכאלה שסירה הוא אחד הזנים שבהם מחזקת את התחושה שהם ראויים ליחס אחר מצד הצרכנים17.03.2016
מאת איתי גלייטמן
כרם כישור
בעשיית שלושת היינות בסדרה: לבן, רוזה ואדום, אנחנו מכוונים לביטוי ייחודי של הגליל המערבי. אנחנו בוצרים את הענבים ידנית, בהבשלה מתונה ששומרת על הרעננות ועל הטעמים הטבעיים, ועד הגיעם לבקבוק מעבירים אותם תהליכים מוקפדים במיוחד, כדי להבטיח לכם חווית יין נעימה וייחודית.
מרכז המבקרים
מרכז המבקרים של היקב נמצא בלב היישוב, במבנה מקסים עם נוף לכרם הענבים ולחורש הגלילי הסובב אותו. אנחנו מזמינים אתכם לבקר אותנו, לצפות בסרטון קצר אודות הכפר והיקב, לטעום את היינות ולשמוע על תהליך עשיית היין מפי העוסקים במלאכה. במועדים המתאימים תוכלו גם לסייר בכרמים שלנו ולחוות את ההתפתחות הגפנים בהתאם לעונות השנה…
היינות שלנו
סדרת כרם כישור: לבן יבש, רוזה ואדום,
סדרת כישור : סירה, GSM, ויונייה
וסדרת savant: אדום, ויונייה, ריזלינג
יין כישור כשר.
יין לבן יבש ועדין, צבעו בהיר ומלא חיים. משלב ניחוח פרי אקזוטי ופרחוניות הדרית רעננה. המשתלבים בהרמוניה בתחושה גירית מינרלית רכה. אלגנטי רב חן.
אירועים ביקב
מרכז המבקרים של יקב כישור הוא מיקום לא שגרתי, בו ניתן לקיים ישיבות הנהלה, ימי גיבוש, ימי כיף וסדנאות והרצאות לעובדים, לחגוג בו אירועים פרטיים. במתחם רחב הידיים
הרשמו לניוזלטר שלנו
כתובת
יקב כישור, קיבוץ כישור, ד.נ. בקעת בית הכרם, 2012300
התקשרו אלינו
04-9085198
צרו איתנו קשר
yekev@kishorit.org.il