מידע נוסף
| סוג היין | יין אדום יבש |
|---|---|
| הרכב זני | סירה |
| אזור גידול | כרם כישור, גליל מערבי עליון |
| תאריך ביקבוק | פברואר 2017 |
| כשרות | הרבנות משגב על פי היתר מכירה |
סירה 2015
צבע אדום עוצמתי. ארומה אדמתית ומתובלת עם נגיעות שזיף שחור, פלפל וטבק. ליין גוף מלא, טאנין עגול קטיפתי, טעמי פירות אדומים ותבלינים, וסיומת ארוכה ונעימה.
הענבים נבצרו ידנית וקוררו בטרם עובדו. התירוש עבר השרייה קרה למשך שלושה ימים לפני שהטמפרטורה הועלתה והתסיסה החלה. התסיסה היתה קצרה ומבוקרת עם ערבובים מתונים. לאחר סחיטה עדינה הועבר היין לחביות להתיישנות למשך ארבעה עשר חודשים.
יינות נוספים
Dry complex wine. Greenish color with mineral aroma, ginger and citrus blossom. Full rich mouth flavor with spicy undertones.