יין כישור

ויונייה 2016

הרכב זני: ענבי  ויונייה.
מקור ענבים: כרם כישור – גליל מערבי עליון.
ייצור: הענבים נבצרו ידנית וקוררו בטרם עובדו. הענבים עברו סחיטה באשכולות שלמים ולאחר שיקוע קר נשפה היין לחביות בהן עבר תסיסה אלכוהולית. היין שהה Sur Lees בחביות במשך חמישה חודשים, לאחריהם נשפה, יוצב לחום ולקור, סונן ובוקבק.
מאפייני היין: ליין צבע קש ירקרק, וריחו מתאפיין בניחוחות של אפרסק לבן, פריחת הדרים וג'ינג'ר. הטעם המתקבל הינו סמיך, עשיר עם חמיצות פריכה וחדה.
ליין גוף בינוני עשיר, חמיצות מאוזנת ונעימה והסיומת נעימה וארוכה.
אלכוהול: 14%

מחיר: 80 ש"ח


להזמנות השאירו פרטים ואנו נחזור אליכם בהקדם